Frescos, ligeros y llenos de sabor, estos spaghettis al limón son la opción perfecta para una comida rápida pero deliciosa. La combinación del limón y el queso parmesano los convierte en un plato irresistible.
1. Cocinar la Pasta
- Cocina los espaguetis en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
- Reserva 1/2 taza del agua de cocción antes de escurrir la pasta.
2. Preparar la Salsa
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega los ajos picados y sofríelos durante 2-3 minutos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade el jugo y la ralladura de limón, junto con las especias de tu elección (pimienta y orégano son una excelente opción).
3. Combinar
- Incorpora la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne con la salsa de limón y ajo.
- Si la pasta se siente seca, añade un poco del agua de cocción reservada para darle más cremosidad.
4. Servir
- Sirve caliente y espolvorea generosamente queso parmesano Borden rallado por encima.
- Decora con perejil fresco picado para un toque final.