Una receta deliciosa y fácil que combina sabores dulces y salados para sorprender a todos.
1. Cocinar los Plátanos
- Hierve los plátanos macho enteros durante unos 15-20 minutos o hasta que estén blandos.
- Escúrrelos y aplástalos con un tenedor hasta formar un puré uniforme.
- Lleva el puré a enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos.
2. Preparar la Masa
- Una vez frío el puré de plátano, agrega la cucharada de harina de maíz precocida y la maicena. Mezcla bien hasta que obtengas una masa suave y manejable.
3. Rellenar los Plátanos
- Toma porciones de la masa, aplánalas en la palma de tu mano y coloca en el centro una mezcla de Queso Mozzarella y Pepper Jack Borden.
- Cierra la masa formando pequeñas bolas o cilindros rellenos.
4. Cocinar
- Air Fryer: Cocina los plátanos rellenos a 180°C por 10-12 minutos hasta que estén dorados.
- Freír: Calienta aceite en una sartén y fríe los plátanos hasta que se doren por todos lados.
5. Servir
- Si deseas un toque extra de dulzura, agrega un poco de leche condensada por encima antes de servir.