Dobladas de Queso Colby & Monterey Jack Borden con Loroco

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Porciones

Tiempo de prep.

Tiempo de coción.

5 a 10 min

Ingredientes

Queso Colby & Monterey Jack Borden
Loroco picado
Masa de maíz
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
Salsa de tomate (para acompañar)
Aceite para freír
Sal al gusto

¡Disfruta de estas dobladas crujientes y llenas de sabor, perfectas para cualquier ocasión!

1. Preparar el relleno: En un tazón, mezcla el loroco, la cebolla, el ajo y el Queso Colby & Monterey Jack Borden. Esta mezcla será el delicioso relleno de las dobladas.

2. Preparar la masa: En un bowl, mezcla la masa de maíz con agua y amasa hasta obtener una consistencia suave y manejable. Forma pequeñas bolas de masa y aplánalas para hacer tortillas.

3. Rellenar las dobladas: Coloca una porción del relleno en el centro de cada tortilla, asegurándote de agregar suficiente queso. Dobla la tortilla con cuidado, presionando los bordes para sellarla y que el relleno no se salga al freír.

4. Freír las dobladas: Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio. Coloca las dobladas en el aceite caliente y fríelas durante unos minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Retira del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

5. Servir: Emplata las dobladas y acompáñalas con salsa de tomate o tu salsa preferida.

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