Un clásico guatemalteco que se vuelve irresistible con el toque perfecto de queso Borden.
Preparación:
1. Cuece los güicoyitos: corta los extremos y cocínalos en agua hirviendo por 10–15 minutos. Si son pequeños, reduce el tiempo.
2. Retira la pulpa: deja enfriar un poco y con una cuchara saca el interior de los güicoyitos.
3. Reserva. Prepara el relleno: sofríe en una sartén la cebolla, pimiento, ajo, tomate, laurel y tomillo.
4. Agrega la carne: incorpora la carne molida y sazona con sal, pimienta, orégano, cebolla en polvo y paprika.
5. Añade la pasta de tomate. Rellena los güicoyitos: pon un poco de salsa en la base (opcional), agrega la mezcla de carne y corona con abundante queso Four Cheese Mexican.
6. Hornea: lleva al horno precalentado a 365°F por 10–15 minutos o hasta que el queso esté dorado y gratinado. Sirve y disfruta.