Quesadillas de Pollo con Cheddar & Monterey Jack Borden

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Porciones

3-4 porciones con tortilla grande

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Tiempo de prep.

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Tiempo de coción.

Ingredientes

1 paquete de queso Cheddar & Monterey Jack Borden
1 libra de pechuga de pollo
1/2 taza de cebolla picada en cuadros pequeños
1/2 taza de pimiento en cuadritos
Jugo de 1 limón
1 cda de paprika Sal y pimienta al gusto
1 cda de cebolla en polvo
1 cda de especias mixtas (albahaca, romero, orégano)
Cilantro al gusto
Tortillas (grandes o pequeñas según prefieras)

Preparación


1. Sazona el pollo con el jugo de limón, paprika, cebolla en polvo, especias mixtas, sal y pimienta.

2. En una sartén caliente, saltea la cebolla y el pimiento hasta que la cebolla esté ligeramente transparente.

3. Agrega el pollo sazonado a la sartén y cocina a fuego medio hasta que esté bien cocido.

4. Coloca una tortilla sobre una sartén limpia y caliente, añade una capa generosa de queso, luego el pollo cocido, un poco más de queso y cilantro fresco al gusto.

5. Dobla o cubre con otra tortilla, tuesta a fuego bajo hasta que el queso esté bien derretido y la tortilla doradita.

6. Sirve caliente y disfruta. 


Tip

Tortillas pequeñas para tener 6 a 8 porciones

Una alternativa

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